A-level, exam dan nasi beriani

Perh. Nak dekat sebulan gua rasa benda ni tak berupdate.

-Okay. Ini Fendi, teman sebilik-

Sekarang ni gua tengah ber-exam. Dari 8/1-28/1. A-level Edexcel. Doakan. Itu je gua mintak. Mintak gua lepas cut-off point yang JPA nak. Next exam bulan Jun. Itupun doakan jugak. Kalau takda aral, gua lepas cut-off point depa nak, insyaallah gua ke UK bulan 9/10. Itupun kalau lepas la. Sebab  tu doa kalian beserta usaha gua didambakan.

-Ini Husni dengan Fendi-

Habis cerita exam. Sukan pulak. Firstly, gua rasa happy bila tengok orang Malaysia sekarang boleh sebut starting lineup Malaysia.


Khairul Fahmi. Asra. Muslim. Fadhli. Mahali. Kuna. Amar. Safiq. Amirulhadi. Safee Sali. Shahrul Idlan.


Dulu sebelum AFF Malaysia pegang, gua boleh jamin hanya 3% je rakyat Malaysia yang kenal diorang lepas campur tolak sedara mara diorang. Itu pun ada sedara mara diorang tak kenal depa main bola. Dah masuk TV final baru nak kenal. "Eh, itu sepupu gua dulu, main bola sama-sama". "Dulu aku pernah bagi duit raya kat budak ni, kat mana eh?". "La, orang kampung aku ni main bola wakil Malaysia rupanya". Punya la sedih suasana 4-5 tahun lepas. Sekarang tak kira Melayu Cina India semua paling kurang kenal K.Rajagobal. Kalau kenal player tu kira mantap ah.


Ini kemuncak entri ni. Nasi Beriani. Sengaja gua besarkan huruf N dengan B tu bagi nampak gah sikit. Siapa tahu nasi beriani asal dari mana? India? Pakistan? Afghanistan? Turkiministan? Tajikistan? Uzbekistan? atau Kelantan? Gua biarkan soalan ni tergantung. Pandai pandai cari jawapan, dah dapat bagitahu gua. Nak ceritanya bila aku balik HELP minggu lepas persiapan nak exam, member-member gua. *aku sebut nama ni Acap, Rahman, Zul dan gua bercadang nak masak sendiri. Entah apa mimpi hantu mana rasuk diorang pun aku tak tahu. Mungkin sebab muak dengan makanan mamak Ali Maju kat Pusat Bandar Damansara ni. Cadangan mula mula nak buat nasi ayam. Budak laki kalau bab berangan cita cita tinggi nak masak boleh serah kat kitaorang. Kitaorang memang pakar berangan-angan.

-Merah Zul, Hijau Acap-

Lantas gua berempat pergi Giant cari bahan mentah. Disebabkan resipi beriani kali ni agak rahsia dan terlalu sedap, gua taknak kantoikan resipi rempah-rempah tu. Cukup sekadar gua kata beli rempah ratus dan ayam RM 7.40. Sesampai kat bilik, ritual bersihkan dan siangkan dan bersihkan lagi bermula. Bila gua pegang pisau, baru gua faham kena chef-chef kat hotel semuanya lelaki. Kami memang ada bakat semulajadi sejak dilahirkan. Walaupun masih baru, tangan gua ligat memotong benda-benda yang berkaitan. Nampak macam pro. Silap, bukan nampak macam, tapi memang pro. Lepas dah habis tumis semua rempah ratus berkaitan, kami pun mula masak nasi tu. Ayam kitaorang masak sekali dengan nasi tu baru ada style ala-ala restoran mamak. Lepas masak, kami pun main futsal. Sekembalinya kami dari court futsal..

-Ingat, sedap itu subjektif-

Okay kat sini bukan gua nak bongkak mahupun bangga diri tapi nasi beriani tu memang sedap. Member gua kata, 1st time dah sedap, 2nd time dah boleh bukak kedai sendiri. Okay maybe itu agak over tapi itulah hakikatnya. Sedap. Gua yakin kalau bakal mak mertua gua rasa beriani ni, automatik dia hantar rombongan meminang. Betul. Perempuan pinang laki. Yela, makcik tu mesti kata 'Kau gila apa mana lagi nak cari budak laki hensem pandai masak nasi beriani lagi?' Thanks makcik. Itu memang fakta.

-Sebab ayam madu mahal, kami ganti sosej-

Kura kura dalam perahu,
Nasi beriani sedap sekali.

Ada apa dengan Mamak? (AADM)

Setelah sebulan lebih tak ber-update, gua datang dengan angkuhnya.

> Gila lucah doh

Alkisah gua duduk lepak kat Khulafa Sek 7 Shah Alam ni, gua hairan tengok meja penuh jugak sampai ke luar walaupun masa tu dah pukul 4 pagi. Pelik sebab time tu, match Man U takda apatah lagi Chelsea yang tak hebat tu. Bayangkan satu restoran boleh penuh melimpah-melimpah customer sampai ke bahu jalan pada pukul 4 pagi. Whooah. Aku tahu ada di kalangan kita yang memang anti mamak. Kotor la apa la. Tapi mesti ada sekali sekali korang ter-lepak kat mamak sebab ter-masuk secara tak sengaja setelah dijemput kawan-kawan korang kan. Kat sini korang tak perlu bersetuju dengan aku. Voice out your opinion bebeh! Apa guna button comment kat bawah tu?


Korang rasa kenapa? Ada toyolkah? Hantu raya? Hantu pocong? Hantu Kak Limah?


Mengarut lah. Ini la orang kita. Bila tengok orang lain maju sikit, kaya sikit, hebat sikit, mulalah nak tuduh pakai bomoh Siam, England, Russia apa semua. Sekali lagi, mengarut. Dah dia rajin dan pandai kerja, dapatlah hasilnya. Yang kau malas nak kerja, attitude pun taknak jaga. Maka, hasilnya tak kemana. Gua pun bukan nak backup sangat abang-abang mamak yang hebat gila cakap Melayu tu, tapi itu lah hakikatnya. Kat sini gua list-kan beberapa faktor penyebab mamak menjadi pilihan majoriti rakyat Malaysia.

> Segar, nyaman dan menyenangkan

Keadaan restoran yang mantap-
Kau pergi la mana mamak sekalipun, satu benda yang pasti, interior design dia mantap. Jubin sampai atas, kerusi lawa, meja lawa, menu siap dengan gambar yang menggiurkan walaupun rasanya tak kemana. Frame ayat-ayat Quran berlambak digantung. Lagi satu yang paling obvious, mamak selalu located kat corner lot. Apakah? Sebab dia nak ruang yang besar untuk pelanggan-pelanggan diorang bersantai lepak-lepak tengok Chelsea kalah. Diorang sanggup invest nak dapat corner lot sebab diorang tahu untung yang datang lepastu berlambak-lambak. Pergi la mana-mana mamak sekalipun, paling kurang ada satu tempat yang ada aircond. Takpun ada kipas besar yang sejuk boleh keluar macam wap sejuk tu. Korang boleh bayangkan sendiri kan? Gua memang fail bab explain keadaan barang. Sorry.

> Ini je gambar paling mesra gua boleh cari

Pelayan yang cepat dan mesra alam-
Tak pernah dalam sejarah 19 tahun hidup gua kena marah dengan pelayan kat restoran mamak. Bukan nak compare, tapi kalau kat restoran melayu or warung melayu, jumlah gua kena marah or jeling or maki or halau amatlah tinggi. Bila korang sampai kat mamak, 2 saat lepas tu mesti dah ada orang datang amik order. Tapi kalau kat lagi satu, duduk setengah jam pun kadang-kadang pelayan dia buat dek je. Lagi teruk, bila dah order, kena tunggu lagi sejam lak nak order sampai. Dalam sejam menunggu tu, mesti korang akan mengalami sindrom kena maki or jeling bila korang try tanya "Bang, order saya lambat lagi ke?". Haha. Kesian kan. Tapi benda tu takkan terjadi kalau korang makan or lepak kat mamak. Bila korang tanya order lambat lagi ke sampai? Walaupun korang baru order setengah minit yang lepas, diorang still senyum sambil cakap "sikit jam ar macha". Secara automatik korang pun tak jadi nak marah.

>Makanan ruji orang bertandang ke sana

Makanan dan minuman-
Dua benda yang paling mantap dekat mamak ialah roti canai dengan teh tarik. Menu-menu lain kadang-kadang tak masuk dek akal pun ada. Apa kejadah mamak boleh masak tomyam? Siap tulis kat menu tomyam thai? Whoaah. Western corner dia tak payah cakap la. Kalah Victoria Station. Semua menu orang putih ada, kau sebut je. Chinese food pun dia boleh tibai gak. Char Kuey Teow pun ada, Penang mari lagi * mamak tu kata lah. Kadang-kadang lepas aku balik kelas nak minum teh o ais limau kat mamak pun diorang siap buat cucur udang dengan keropok lekor lagi. Mantap. Walaupun kadang-kadang gua gelak seorang-seorang tengok menu tu apa semua, tapi outcome dia boleh tahan jugak la sedap. Mungkin dibantu oleh keadaan persekitaran yang menyenangkan hati, so jadilah makanan tu sedap.

Wifi free-
Amatlah penting bagi student-student yang merasakan RM78 untuk P1 Wimax adalah suatu pembaziran. Senario lain: Seorang pelajar IPTA yang selama ni leka bermain Dota sehinggalah beliau sedar yang keesokan harinya merupakan hari untuk beliau present case study yang dipesan lecturer 3 bulan lepas. Kebetulan pulak pada malam tu internet free kat hostel down. Maka berlarilah pelajar tadi ke Restoran Ali Maju untuk mendapatkan sedikit line internet free dengan berumpankan segelas ais kosong. Dah nampak relevan dia kan? Berapa banyak restoran melayu offer wifi? Membazir kata diorang.


Dah penat aku meng-listkan faktor-faktor mamak hebat. Diingatkan sekali lagi jangan dok kutuk gua takda semangat melayu apa semua. Gua jelaskan apa yang gua nampak. Kalau ada peniaga makanan kita, ambil ini sebagai panduan. Buka minda. Hidup teh tarik roti canai.


Gunung Daik bercabang tiga,
sudah baca harap balas.